“La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala”

Aecoc ha puesto en marcha el proyecto “La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala”, en el que se han implicado los primeros operadores logísticos con el fin de reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de valor.

http://www.cadenadesuministro.es/noticias/pacto-logistico-contra-el-desperdicio-alimentario/

Desde hace unos años , que hicimos un proyecto de  definición de la red logística de productos frescos en la zona de Almería, llegamos a una conclusión que aparece en este artículo, la problemática que representa para todos los actores del canal de la gran cantidad de alimentos que se perdían, si a esto unimos nuestra experiencia en la gestión de almacenes, no en vano todos los integrantes de la empresa, comenzamos en el mundo de la distribución de alimentación con lo cual se nos han caducado mayores o menores cantidades de productos, pero os puedo asegurar que a todos se nos han caducado.

No se si la cifra es el tercio que refleja el artículo, lo que si esta claro que la medida, es muy interesante, por un lado por el factor de colaboración a lo largo de la cadena de suministro, que debe llevara una mejora de la competitividad y por otro lado en el momento en que vivimos con la crisis que nos acecha para tener esa conciencia social tan necesaria en estos momentos.

Un saludo

 

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