La distribución online de productos frescos podría cuadriplicar  su cuota de mercado en 3 años

Informe ‘Fresh or Fail: six keys to world-class freshness’, elaborado por Oliver Wyman En 2020 podría representar entre el 4% y el 6% de la cuota en el sector de la alimentación Este incremento podría poner en riesgo al 15% … Continúa leyendo La distribución online de productos frescos podría cuadriplicar  su cuota de mercado en 3 años

Los 5 componentes principales del DDMRP

Los 5 componentes principales del DDMRP según Ptak y Smith (2011) son: Posicionamiento estratégico de inventario. La primera cuestión de la gestión eficiente del inventario no es “¿Cuánto inventario deberíamos tener?” Tampoco es ¿Cuándo debemos hacer o comprar algo? La pregunta más fundamental es preguntar en entornos de fabricación de hoy,” Dado nuestro sistema y el entorno, ¿Dónde debemos situar el inventario (dentro de las listas de materiales y las instalaciones) para tener la mejor protección?” Una empresa tendrá que analizar cuidadosamente su entorno y luego la posición y construir las paredes de roturas de inventario necesarios. Perfiles de buffer … Continúa leyendo Los 5 componentes principales del DDMRP